PASTA OROSA

SEGUICI SULLA NOSTRA PAGINA FACEBOOK

PARTECIPAZIONE PASTA OROSA A CAMMINI STORICI D'EUROPA

I nostri prodotti tipici

- Maccheroni al ferro all'uovo: pasta fresca tipica del nostro territorio,veniva fatta in casa con semola uova e acqua e una volta preparato l'impasto con l'utilizzo di un ferretto si dava forma ai famigerati maccheroni al ferro,che vengono cucinati con un ragù ottenuto lentamente a fiamma bassa.

- "Lagane" all'uovo preparate con fagioli rigorosamente del territorio o in alternativa con ceci,la cottura avviene in tegami di terracotta cucinati con salsiccia grassa e cotenna di maiale.

- Tagliolini all'uovo ottimi anche d'inverno cucinati con brodo vegetale o di pollo.

 

Produciamo inoltre pasta secca artigianale a lenta essiccazione prodotta con semola integrale di grani antichi, (Senatore Cappelli,Saragolla,Farro), ottenuta da molitura a pietra

L’azienda opera in ottemperanza alla normativa relativa all’autocontrollo igienico secondo i principi dell HACCP, in conformità alle vigenti leggi nazionali e alla normativa specifica applicabile (D.M. 187 del 9/2/2001) e delle normativa dei paesi verso cui esporta.

http://pastabid.com/
www.pastaria.it